Table des recettes
A
Aiguillettes de canard sauce au miel
Apéro
Aumônières de saumon fumé et fruits de mer
Aumônières de crepe banane-chocolat
B
Baci di dam ou Baisers des dames
Bavarois au citron vert et chocolat sur lit de meringue
Bavarois au framboise en forme de coeur
Bavarois aux framboises et fraises
Bavarois aux framboises sur craquant chocolat
Bonbon de saint jacques au foie gras
Bouchées amandes-pistaches et gingembre confit
Boulettes de boeuf aux épices et citron confit
Briochines express aux pepites de chocolat
Brochettes de bœuf et de canard à l’orange
Brownies carotte et chevre pistaches et noisettes
Brioche perdue et sa banane flambée
Brioche sans oeuf à la mie filante
Bûche mousse de framboise insert chocolat blanc noix de coco
C
Cake saumon au coulis de poireaux
Caramels tendres au chocolat ou nature
Carrés chocolat et beurre de cacahuètes
Cassolettes de coques et pétoncles au lard
Cassolettes apéro aux épinards
Cassolettes de saint jacques au cidre
Champignons farcis aux gésiers confits et noisettes
Charlotte chocolat - framboise
Chiffon cake ou gateau des anges
Chinois brioche moelleuse aux pépites de chocolat
Cocottes d'oeuf à la mode florentine
Coeur bavarois framboise
Cookies aux pépites de chocolat au thermomix
Cornet de brick au saumon fumé
Courchevel ou framboisier en habit de crêpe
Crème anglaise
Crème citronnée fraises de bois ou myrtilles
Crème veloutée aux fruits rouges et noix de coco
Crêpes au saumon fumé et asperges sauce hollandaise
Croissant en feuilletage express
Croustillant de crevette en habit de lard
Croustillant de poisson façon Thaïlandaise
Crousitillant saumon - épinards
Crumble de poulet haricots vert, curry
Cup sablé pavot au coeur de citron
D
Dôme chocolat insert framboise
Dos de cabillaud en croute de noisettes
Douceurs au chocolat et raisins
E
Escargots feuilletés au nutella
F
Fettuccini aux gambas sauce citronnée
Filet de grondin poelée de fenouil
Filet mignon en croûte au chorizo
Filet mignon de porc au lait de coco
Filet mignon de porc aux olives, haricots verts et tomates
Filet de saumon sauce crevettes
Filet de saumon aux petits légumes
Financiers natures ou aux pépites de chocolat
Financiers aux fraises séchées, ou au pralin ou papites de chocolat
Flan parisien selon Monsieur FELDER
Fondant au chocolat (recette ultra simple)
Fondant au chocolat de Martine (un pur délice)
Fondant au chocolat et cerises amarena
Fraicheur de saumon mousseuse à la pomme Granny
G
Galette des rois creme de clémentines et noisettes
Gâteau bavarois framboise en coeur
Gâteau au chocolat ultra léger
Gâteau en bocal conservation 6 mois
Gâteau extra moelleux à la ricotta
Gâteau de crèpes aux agrumes curd
Gâteau flan noix-coco chocolat
Gâteau mousse au chocolat- praliné et caramel
Gâteau roulé fraises-chantilly
Gâteau anniversaire sexy 60 ans
Glaçage pour éclairs, choux,...
Gougères au gruyère au Thermomix
Gratin norvégien (pommes de terre et saumon)
Guimauves framboisine
H
Hachis Parmentier de Mamie Madeleine
I
K
L
M
Macarons à la méringue italienne
Magret de canard séché aux herbes de Provence
Mandarine curd aux pépites de chocolat
Médaillon de filet mignon de porc aux pruneaux
Mini charlotte ananas-framboise
Minis toubillons au praliné et au citron
Moelleux au chocolat au coeur fondant de spéculoos
Mousse de courgettes en habit de saumon
Mousseux et fondant au chocolat
N
Nems de gambas, sauce pesto de petits pois
Noix de saint Jacques snackées et pommes rôties
Noix de st jacques en corne d'abondance
Noix de saint Jacques aux pépites de noisettes et balsamique
O
Oeufs de caille en bouquet apéro
P
Pain des bois au thermomix cuit en cocotte
Pain de saumon au coulis de poireaux
Panna cotta citron coulis de framboises
Panna cotta de foie gras et confit d'oignon
Panna Cotta noix coco coulis de mangue
Papillote de saumon aux petits légumes provençaux
Petites bouchées amandines aux framboises et chocolat
Petits chocolats hello kity et coeurs
Petits fours aux noisettes ou aux amandes
Pintade aux marrons et aux airelles
Poelée aux saucisses, choux de Bruxelles, pommes de terre et lardons
Poelée de pommes de terre et haricots verts et noisettes
Poire pochée en infusion d'arômes
Q
R
Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard
Réduction de vinaigre balsamique (pour déco)
Riz au lait coulis de fraises au basilic et speculos
Riz au lait : version normale ou en MAP
Roti de boeuf en croute sauce foie gras
Rôti de lotte au chorizo et ail des ours
Rouleaux de brioche perdue ganache chocolat-coco
S
Sablés aux pepites de chocolat et à base de vache qui rit
Sablés escargots vanille-chocolat
Salade de mache-betterave et poulet
Samosas à la farce d'agneau épicée
Saumon sur lit de poireaux confits au miel
Sirop de Thé vert à la Bergamote
Sphères de chocolat et insert mandarine
Sucettes de tuiles au parmesan
Sucre glace vanillé au thermomix
Suprême de pintade au vin jaune et morilles
T
Tajine au filet mignon et pruneaux
Tajine de poulet et patates douces
Tartare mi-cuit de langoustines et ananas sur gelée de mangue
Tarte abricots amandes effilées et petits morceaux de pain d'épices
Tarte au saumon et aux poireaux
Tarte aux deux saumons et brocolis
Tarte aux fraises vanille pistache
Tarte aux nectarines et miel de lavande
Tarte crumble aux poires et aux fruits
Tarte poireaux, tomares, lardons et chèvre
Tartelette au citron et spéculos
Tartelettes aux pommes en rose
Tartelette fine aux pommes et son caramel au beurre salé
Tarte Tatin aux endives, magret et roquefort
Tatin d'endives au magret de canard séché et roquefort
Terrine de campagne aux noisettes et pistaches
Terrine de rillettes aux deux saumons
Terrine fraiche aux deux saumons
Toast de boudin blanc et pommes granny
Tomates cerises façon pommes d'amour
Tomates cerises farcies à la sardine
Tournesol sucré au lemon curd ou nutella
Tourte au canard et aux fruits
Triangles noix-coco, cerises amarena
Tri-couches avocat - crabe - tomate
U
V
Velouté de courgettes au saumon fumé
Velouté de lentilles au Cantal et saucisse de Morteau
Velouté de lentilles corail aux crevettes et pétoncles
Verrine choco-babane au palet breton
Verrine framboise-mascarpone crumble
Verrine apéro miettes de crabe-avocat
Verrine apéro avocat-thon citroné - tomate
Verrine apéro mousse de thon - pommes granny
Verrine mousse de poivron jaune
Verrine saumon fumé et pomme granny
W
Y
z
ZUT ALORS PAS ENCORE DE RECETTE !