06 novembre 2007
Petits coeurs à la cerise
Avec une pensée particulière pour Lolotte, juste un peu de réconfort et de chaleur dans ton coeur.
Que ces petits coeurs puissent te donner du baume au coeur.
Merci à Lucille d'avoir mis en place un blog réconfortant pour Lolotte ICI
Pour environ 6 à 8 muffins il faut :
45 g de beurre
70 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 oeuf
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
120 ml de lait
quelques cerises séchées ou des cramberries
Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux le beurre mou
avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Ajouter l'oeuf entier.
Dans autre saladier mélanger la farine avec 1 sachet de levure chimique .
Ajouter à la préparation beurre- sucre le mélange farine-levure puis le lait.
Ajouter les cerises sechées (ou bien des cramberries).
Verser la pate dans des moules styles Muffins et faire cuire au four TH 180 ° pendant environ 25 minutes.
02 novembre 2007
Encore et encore des verrines apéro
C'est bien agréable ces petites verrines et cuillères apéro, j'ai grappillé encore quelques idées au salon cuisinez à Paris le week-end dernier auprès de Geneviève LENAIN. C'est une femme très agréable qui donne des cours de cuisine sur Paris : l'Ecole des Gourmets. Ca m'a l'air bien sympa... voici l'adresse du site www.ecolesdesgourmets.fr
Bon Bref, voici mes petites réalisations
pour les verrines il y a :
poivrons-noix de pétoncle - chips parmesan
magret de canard fumé - pignons de pin - sauce tomate basilic - chips lard
guacamole - saumon fumé
pour les cuillères :
tatzaki - saumon fumé
rillettes de thon - tomate cerise - chips parmesan
