04 mai 2008
cake à la carotte
Voici une entrée fraiche qui peut aussi se servir le soir avec une petite salade verte. Je l'ai découvert chez la cousine de mon mari, à vrai dire, ma soeur de coeur : Sylvie nous avait préparé ce petit cake et aussitôt, tellement bon, il me fallait la recette. Vite réalisé, ce cake est délicieux frais servi avec des rondelles de citron ou /et de la mayonnaise. ou encore de la creme fraiche battue avec ciboulette. 
250 g de carottes râpées
70 g de poudre d'amande
4 oeufs
20 cl de creme fraiche
1 oignion haché
2 cuil à soupe de persil haché
sel - poivre (1cuil à café de chaque)
Mélanger tout et mettre dans un moule à cake en silicone ou bien beurré.
Cuire th 7 45 mn environ
Commentaires
C'est une recette que j'aime bien faire moi aussi par contre mais je ne mets pas de poudre d'amande.
Bises
Attirée dans un premier temps par le nom de ton blog (j'adore le nom "framboisine", je découvre un super blog rempli de bonnes recettes et de bonnes astuces. Alors merci beaucoup pour ce blog, bonne continuation, et à très bientôt.
Mmmmm cette recette doit etre délicieuse et la photos est magnifique Bravo
C'est extra les cakes à la carotte, je n'ai jamais testé avec la poudre d'amandes encore :)
En effet il doit être excellent avec tout ce qu'il y a dedans...
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