dimanche 27 septembre 2009

gateau de couches

GATEAU DE COUCHES C'est un gateau assez spécial qui ne comble pas la gourmandise mais qui je crois à combler les parents d'un merveilleux petit Louis. Soazig, ma fille, a souhaité  offrir à ce petit Louis un gateau de couches qu'elle a entièrement réalisé. C'est plutôt réussi n'est-ce pas ? Pour réaliser ce gateau il faut :des couches bébé naissanceun drap housse de lit bébédes petites chaussettesun biberonl'indispensable DouDouun petit flacon d'eau de toilette bébéune Teuteuteune serviette pour la... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 13:33 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 27 septembre 2009

panacotta Noix de coco-mangue

Petite verrine de panacotta à la noix de coco et son coulis de mangue. pour 6 verrines environ : Préparer une panacotta :250 ml de lait de coco à chauffer jusqu'à ébullition avec 250 ml de crème fraîche et 30 g de sucre.A l'ébullition, ajouter 2 g d'agar-agard'agar-agar et maintenir l'ébullition pendant une minute tout en remuant.Verser dans les verrines. Pendant que cela refroidi, préparer le coulis de mangue :éplucher une mangue et la mixer avec un peu de sucre vanillé (à doser selon la maturité du fruit plus ou moins... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 13:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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samedi 26 septembre 2009

moelleux aux noix (sans gluten)

Bonjour à toutes et à tous, me revoici depuis le temps... Pour mon retour je vous propose un gâteau de saison d'un moelleux incomparable, il ne contient pas de farine et il est donc sans gluten, idéal pour les personnes intolérantes. pour un moule à manqué d'environ 25 cm : 250 g de poudre de noix (ce qui est égal à environ 700 g de noix en coque)6 oeufs100 g de beurre salé130 g de sucre Décortiquer les noix et les passer au mixer. Il peut rester quelques morceaux plus gros ce n'est pas bien méchant.Séparer les blancs... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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