et oui encore des petites douceurs....

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Faire fondre 60 g de beurre et laisser le refroidir sans qu'il durcisse.
Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre afin d'avoir un mélange clair. Y ajouter 100 g de noix de coco et 1 oeuf entier. Ajouter  65 ml de crème de coco (= 4 cuil à soupe environ) puis le beurre fondu.

Mettre dans des moules en silicone en les remplisant au 3/4.
Faire cuire à 200 ° pendant 20 minutes.
Laisser tièdir et démouler puis laisser refroidir...enfin si vous pouvez attendre !

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Je verrais bien une version avec quelques framboises ou pépites de chocolat. A essayer

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