moelleux coco

et oui encore des petites douceurs....

Faire fondre 60 g de beurre et laisser le refroidir sans qu'il durcisse.
Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre afin d'avoir un mélange clair. Y ajouter 100 g de noix de coco et 1 oeuf entier. Ajouter  65 ml de crème de coco (= 4 cuil à soupe environ) puis le beurre fondu.

Mettre dans des moules en silicone en les remplisant au 3/4.
Faire cuire à 200 ° pendant 20 minutes.
Laisser tièdir et démouler puis laisser refroidir...enfin si vous pouvez attendre !

Je verrais bien une version avec quelques framboises ou pépites de chocolat. A essayer

Comments

[laetitia]

je fais la 2 ème fournée ! ces petits moelleux sont savoureux, légers, avec un effet mouiller comme j'aime, et surtout pas trop sucré ( car trop sucré pourrait les rendre vite écœurant ...) non, ils sont juste comme il faut !! BRAVO !!!

[Pauline]

ils ont l'air super bon!
je note la recette!

[Lou]

trés jolies gourmandises!!

[sophro]

doit être bon, au goûter avec un grand bol de thé pour moi, miam miam ..
Bis A+ Sophro

[Pauline]

Huuuuummmmmmm, je t'en piquerais bien un ^^