biscuits gingembre chocolat (5)

150 g de farine
1 cuil à café de levure chimique
70 g de sucre de canne
60 g de purée d’amande blanche (ou du beurre)
2 cuil à soupe d’huile de pistache (ou d’olive)
1 œuf
40 g de gingembre confits coupés en petits morceaux
50 g de pépites de chocolat

Mélanger tous les  ingrédients  afin d’obtenir une boule puis former un boudin. le mettre dans un film alimentaire et mettre au frigo environ 1/2 heure afin qu’il durcisse.

Sortir le boudin et couper des rondelles d’environ 4 mm d’épaisseur puis les déposer sur la plaque de four revêtue d’un papier sulfurisé.

Mettre au four 180 ° pendant environ 10 minutes. (Ils durciront en refroidissant )

biscuits gingembre chocolat

 

biscuits gingembre chocolat (3)

biscuits gingembre chocolat (4)