dimanche 30 janvier 2011

Trianon

Ha depuis si longtemps qu'il me trottait dans la tête celui-là ! le voici enfin. Finalement je m'en faisais tout une histoire craignant qu'il soit assez difficile à réaliser et du coup j'ai trop envie de le refaire encore et encore tellement c'est simple. Bon c'est vrai il y a 3 étapes à franchir, mais aussi simple les unes que les autres et il n'y a que le biscuit à cuire, le reste étant sans cuisson. Les recettes de ce gâteau ne manquent pas sur la blogosphère, et voici la recette dont je me suis fortement inspirée, issue de chez... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 14:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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samedi 1 janvier 2011

Velouté aux chataignes et lard

Une bonne assiette de velouté bien fumant, réconfortant par ce froid que l'on a ces jours-ci : 50 g de beurre 1 oignon haché 100 g de poitrine fumée coupée en petits dés 800 g de châtaignes ou marrons 1,5 litre de bouillon de volaille 400 g de crème fraîche liquide sel, poivre 4 tranches de bacon Faire fondre le beurre dans la casserole pour y faire revenir sans coloration l’oignon et la poitrine fumée. Ajouter les châtaignes et laisser cuire 5 minutes. Mouiller avec le bouillon de poule et porter à ébullition puis ajouter la... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 12:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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