Cupcakes de Popo

Ha il fallait que je dise un grand merci à Pauline dit Popo d'avoir partagé cette délicieuse recette de cupcakes avec moi. Soazig, ma fille  est venue les réaliser avec moi et c'était bien sympa.
Ces cupcakes sont délicieux, le gâteau super moelleux et le glaçage...aie aie aie une tuerie !

Alors pour réaliser 30 cupcakes il faut :

180 g de chocolat noir
225 g de beurre 1/2 sel
225 g de sucre
4 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait

Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
Casser les oeufs et les battre en omelette.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une consistance bien crémeuse.
Ajouter à cela les oeufs battus petit à petit tout en mélangeant.
Ajouter ensuite le chocolat fondu puis peu à peu  la farine avec la levure tamisée tout en alternant avec le lait.
Remplir les moules à cupcake au 3/4 puis cuire au four th 180° (6) 15 à 20 min.
Laisser refroidir avec de les recouvrir d'un joli glaçage.

Pour le glaçage :

700 ml de sucre glace
160 g de beurre ramolli
10 ml d'extrait de vanille
quelques gouttes de colorant alimentaire

Battre au fouet électrique le beurre mou pour le mettre en crème et y verser progressivement le sucre glace puis enfin le colorant choisi. Mettre en poche à douille et décorer chaque cupcake bien refroidi.

Bonne dégustation

Comments

[Mama]

C'est vrai qu'ils sont très jolis!

[Pauline]

Magnifique!!! ^^

[popo]

Juste un délice ces petits cupcakes Miam miam!