4 septembre 2011
Petits sablés au citron-pavot
2 jaunes d'oeufs (congeler les blancs pour une recette nécessitant que des blancs !)
75 g de sucre
150 g de beurre
le zeste d'un citron
250 g de farine
3 g de levure chimique
1 cuil à soupe de graines de pavot
Mélanger les ingrédients et former une pate puis la laisser reposer une heure.
après ce laps de temps, l'étaler puis découper des sablés.
Les déposer sur une plaque à patisser recouverte de papier sulfurisé et cuire à 180 environ 15 minutes (le mieux c'est de surveiller !)
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