crème anglaise au thermomix

3 jaunes d'oeuf
250 g de lait entier
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé ou 1/2 gousse de vanille ou 1cuil à café bombée de sucre vanillé fait au thermomix
1cuilà café de maizena (facultatif seulement si on aime une crème plus épaisse)

Mettre le tout dans le bol du thermomix et régler Temps : 7 mn - Temparature = 80 ° - vitesse 4.
Si la crème parait granuleuse faire tourner 15 secondes  à vitesse 9 sans chauffer.