vendredi 15 février 2013

bouquets d'oeufs de cailles apéro !

  Des petits oeufs de caille pour l'apéro comme un petit bouquet : tout simple à réaliser, ce n'est que de l'assemblage ! il faut des oeufs durs de caille, de la mayonnaise, du ketchup ou sauce salsa, des graines de sésames dorées, des graines de pavot et c'est tout. Piquer l'oeuf de caille avec un pique-apéro puis le tremper dans la mayonnaise, le ketchup ou la sauce salsa puis ensuite dans les graines. Piquer dans une orange pour la présentation. Servir bien frais au moment de l'apéro.      
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lundi 4 février 2013

Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos

  Pour 4 ramequins 150 g de chocolat noir 70 %50 g de beurre3 oeufs50 g de sucre roux35 g de farine4 bonnes cuillerées de pâte  au spéculoos crunchy Beurrer et sucrer legèrement les ramequins et les placer au frigo pour que le beurre durcisse. Préchauffer le four à 240°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat et beurre fondu.  Mélanger et ajouter petit à petit la farine. Remplir les... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 18:40 - Commentaires [20] - Permalien [#]
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dimanche 3 février 2013

Escarcots feuilletés au Nutella

Une pâte feuilletée, du Nutella et puis voilà ! rien de plus simple et rien de meilleur ! Étaler la pâte feuilletée en un grand rectangle de 2 mm d'épaisseur environ puis étaler sur tout sa surface une belle couche de Nutella préalablement "détendu" au micro-onde. Rouler le tout puis entreposer au congélateur le temps que le rouleau durcisse (20 minutes c'est bien). Ensuite, quand le boudin est bien ferme, le couper en tranche d'un petit centimètre, et mettre sur la plaque à pâtisser du four recouverte de papier sulfurisé. On peut... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 19:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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