P1040167

Géniale  pour tartiner des crêpes par exemple cette pâte à tartiner aux spéculoos est une tuerie !

pour obtenir un pot 1/2 à confiture il faut :

40 g de sucre en poudre
40 g de cassonade
200 g de spéculos
40 g de beurre doux et 10 g de beurre 1/2 sel
100 g de lait
extrait de vanille

et un thermomix !

Ébouillanter et laisser sécher 2 pots à confitures sur un torchon propre.

Dans le thermomix, mettre les sucre et les spéculoos et mixer vitesse 9 pendant 15 secondes. Regarder : il faut obtenir une poudre ultra fine, si ce n'est pas le cas recommencer encore quelques secondes.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et le lait et mixer pendant 5 minutes à 50 ° vitesse 4. remplir les pots, les fermer et les entreposer au frigo toute une nuit.... oui je sais c'est long mais vous pouvez quand même lécher le bol du thermomix en attendant !!.

Ces pots se gardent au frigo pendant 15 jours environ mais ici, ça part si vite que je n'ai jamais atteint ce délai !

régalez-vous

P1040166