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Un petit mélange très sympa à présenter tiède à l'heure de l'apéro, servi avec des chips de tortillas.

150 g d'épinards frais (ou alors décongelés) . Personnellement, je les ai acheté frais et les ai mis directement crus dans la préparation.Je trouve que le goût des épinards est plus subtile.
1/2 boite de fonds d'artichauds
75 g de parmesan
50 g de crème fraîche épaisse
75 g de saint moret
1 /2 gousse d'ail
sel, poivre et une mini pointe de piment d'espelette (facultatif)

Dans le robot déposer le tout et mixer afin d'obtenir une crème. Verser dans des petits moules individuels et faire passer au four à 180 ° jusqu'à ce que le dessus dore. Servir tiède avec des chips de tortillas.

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