Gougères au gruyère au thermomix

Pour servir à l'apéro, ces petits choux salés sont idéals, légers bein parfumés, les invités n'ont m'ont fait qu'une bouchée !

150 g de lait
50 g de beurre
1/2 cuil à café de sel
80 g de farine
2 oeufs
100 g de gruyère

Dans le bol du Thermomix, mettre le gruyère et lui donner une ou deux impulsions afin d'obtenir du râpé.  Mettre de côt" dans un saladier.
Dans le bol du thermomix, mettre le lait, le beurre et le sel et mélanger pendant 5 minutes Vitesse 1 à 100 °
Ajouter la farine et mixer Vitesse 3 pendant 1 minute 30
Laisser refroidir la préparation dans le bol.
Dans la préparation à refroidi, lui ajouter les oeufs un par un par le trou pendant que le robot tourne à la Vitesse 4 pendant 1 minute.
Ajouter le gruyère et mixer à nouveau Vitesse 2 pendant 30 secondes.

Préparer une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silpat et déposer des petites noix de pate (un peu plus grosses que des noix)
Cuire dans le four préchauffé à 200 °pendant 15 à 20 minutes.
Servir tiède en accompagnement d'un bon petit apéro ou comme entrée avec une petite salade verte.

Comments

[la gourmande]

si je met le nez dedans je m'arrête plus ^^

[Virgie]

hum hum !!! petit apéro sympa en vue !!!!

[Virgie]

hum hum !!! petit apéro sympa en vue !!!!