P1050833

Pour un apéro printanier j'ai préparé ces jolis petits radis en jupon de chips. On dirait de belles petites danseuses. Pour bien faire je pense qu'il aurait fallu que j'utilise des petits radis bien ronds.... mais il n'y en avait pas sur le marché.
Il faut  pour les réaliser : 1 botte de radis bien frais, 100 g de Saint Moret et des chips à la moutarde.
Dans un petit bol, fouetter le Saint Moret afin de le rendre bien souple.
Dans un autre bol, écraser les chips afin d'en faire de très petits morceaux
Nettoyer les radis et leur garder une toute petite hauteur de feuilles puis couper la base afin de leur permettre de rester droit lors de la présentation.
Tremper la base du radis dans le Saint Moret puis ensuite dans le bol contenant les chips afin qu'elles se collent au Saint Moret.
Déposer sur un plateau de service et c'est tout !

P1050831

P1050832

P1050833