14 juillet 2015
Panna cotta citron coulis de framboise
50 cl de crème liquide entière
40 g de sucre en poudre
3 feuilles de gélatine
le jus et le zeste d'un citron
coulis de framboise du commerce ou fait maison
Faire tremper la gélatine dans un grand bol d'eau froide pour la faire ramollir.
Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le sucre. Quand elle commence à bouillir, éteindre le feu, ajouter le jus de citron, le zeste et la gélatine essorée. Bien mélanger et verser dans des petites verrines.
Laisser refroidir et mettre au frigo pour au moins 3 à 4 heures. Avant de servir, verser dessus un peu de coulis de framboise et décorer d'une petite feuille de menthe fraîche.
Publicité
Commentaires
P
M
K
P