
Un petit plat rapide à réaliser que j'apprécie beaucoup. Cette recette est une base, on peut varier à l'infini les viandes, les légumes et les épices. J'aime ce genre de recette qui laisse mon inspiration me guider.
Alors, dans ce tajine aujourd'hui j'ai mis :
1 poulet coupé en 8 morceaux (ou des blancs de poulet)
1 oignon jaune1 courgette
2 ou 3 petites patates doucesune poignée d'amandes blanches20 g de gingembre frais râpéune gousse d'ailun bouquet de coriandre3 cuil à soupe de mélange d'épices ras el hanout...
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