27 avril 2006
Table des recettes
aiguillettes de canard sauce au miel
aumônières de saumon fumé et fruits de mer
bonbon de saint jacques au foie gras
brochettes de bœuf et de canard à l’orange
Caramels tendres au chocolat ou nature
courchevel ou framboisier en habit de crêpe
Crème veloutée aux fruits rouges et noix de coco
Crêpes au saumon fumé et asperges sauce hollandaise
Croustillant de crevette en habit de lard
Douceurs au chocolat et raisins
Filet mignon en croûte au chorizo
filet mignon de porc au lait de coco
Filet de saumon sauce crevettes
Filet de saumon aux petits légumes
Financiers natures ou aux pépites de chocolat
gâteau au chocolat ultra léger
hachis Parmentier de Mamie Madeleine
médaillon de filet mignon de porc aux pruneaux
pintade aux marrons et aux airelles
Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard
Réduction de vinaigre balsamique (pour déco)
Riz au lait : version normale ou en MAP
Sablés aux pepites de chocolat et à base de vache qui rit
samosas à la farce d'agneau épicée
saumon sur lit de poireaux confits au miel
tarte au saumon et aux poireaux
tarte crumble aux poires et aux fruits
Terrine de rillettes aux deux saumons
Verrine choco-babane au palet breton
Verrine framboise-mascarpone crumble
verrine apéro miettes de crabe-avocat
