mardi 16 octobre 2007

Roses des Sables

C'est vrai que c'est une recette connue, mais j'avais envie de la mettre sur mon blog aujourd'hui, la voici : Faire fondre à feu très doux dans une grande casserole (ou mieux, j'utilise la cocotte minute) : 150 g de végétaline150 g de chocolat noir150 g de chocolat au lait125 g de sucre glace Une fois le tout fondu (inutile que ce soit  très chaud au contraire) y verser  200 g de Corn Flackes. Mélanger délicatement afin d'enrober parfaitement les céréales puis disposer des petits tas sur du papier sulfurisé.Un petit... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 20:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 14 octobre 2007

financiers natures ou aux pépites

Pour une douzaine de pièces environ : 4 blancs d'oeufs50 g de farine50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait de vanille Faire cuire le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette. Le réserver. Dans un saladier, mélanger le sucre + farine + poudre d'amande.Délayer avec les blancs d'oeufs natures (non battus).Lorsque le mélange est intime, ajouter le beurre puis l'extrait de vanille. Mettre une cuillère ou deux à soupe de cette préparation dans des petits moules à friands (moi... [Lire la suite]
samedi 13 octobre 2007

souvenir d'enfance : le riz au lait de maman

Voilà ma participation au concours que nous a préparé Audrey du blog http://plaisirsdelavie.canalblog.com Ha...  le riz au lait...., je me rappelle encore cette douce odeur de lait tiède vanillé qui remplissait la maison lorsque je revenais de l'école et que ma chère maman nous préparait si bien. Quel bonheur, et celui-ci, j'ai tenu à la partager avec mes enfants plus tard. Version Normale : 250 g de riz rond + 1 litre de lait + 150 g de sucre + un peu de vanille Blanchir le riz dans de l'eau très légèrement salée pendant... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 21:34 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 7 octobre 2007

Filet mignon en croute au chorizo

  Ha ça fait plaisir de retrouver ma cuisine, même si elle n'est pas encore totalement terminée, je peux enfin refaire quelques petits plats pour 5 à 6 personnes 1  filet mignon de veau ou de porct du fromage en toastinette de la vache qui rit (ou de gruyère râpé)des tranches fines de chorizo fortune pâte feuilleté (si le filet est vraiment très gros, prendre deux pâtes) Faire revenir le filet mignon dans une poêle avec un peu de matière grasse afin de le colorer légèrement. Le laisser reposer de côté le temps... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 15:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 6 octobre 2007

Gaufres

Voici une recette de gaufres qui me vient de ma petite mère. Elles sont délicieuses. 10 morceaux de sucre2 oeufs10 g de levure de boulanger150 g de beurre2 bols de farine1 cuil à café rase de sel fin4 grands verres d'eau tiède (environ)un peu d'extrait de vanille ou autre parfums au choix Faire fondre le beurre.Mettre dans un récipient le sucre, les oeufs et la levure. Ajouter un peu d'eau tiède et malaxer le tout.Ajouter les 2 bols de farine, le sel et délayer la pâte avec le reste de l'eau tiède au fur et à mesure. Ajouter ensuite... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 22:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
vendredi 7 septembre 2007

holala.... y'a pas moyen là !

Oui, je ne suis pas très créative en ce moment côté recette de cuisine.... mais côté travaux....ça baigne ! Bon comme vous pouvez le voir, je suis en pleine modification de ma cuisine. Nous allons avoir une nouvelle cuisine à la fin du mois et j'espère bien reprendre, début octobre, mon blog qui en ce moment est au repos (pas moi!). A bientôt
Posté par framboisine14 à 21:14 - Commentaires [8] - Permalien [#]

vendredi 7 septembre 2007

So Girly....

Lauriana du blog miamourdises est passionnée de cuisine et aussi de photos. C'est avec plaisir que je participe à son concours "so girly" tout en rose. Voici pour ma petite participation et      
Posté par framboisine14 à 18:06 - Commentaires [1] - Permalien [#]
dimanche 5 août 2007

petits sablés aux pépites de chocolat

Voici une recette qui peut être un peu surprenante quant à sa composition ...mais ces sablés sont tout simplement délicieux Il faut : 3 portions de vache qui rit1 sachet de sucre vanillé90 g de beurre mou60 g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique200 g de farine20 g de sucre pour la finition des pépites de chocolat (en fonction de sa gourmandise) Mélanger dans un saladier les 3 vaches qui rit, et les deux sucres ainsi que le beurre mou.Ajouter ensuite  la farine et la levure. Mélanger l'ensemble afin d'obtenir une... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 16:55 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 15 juillet 2007

Panna Cotta

Voici un dessert hyper facile à préparer et si frais à déguster. En plus on peut le varier à l'infini.   Dommage les photos sont un peu floues, j'en remettrai d'autres dès que possible.   La base la voici  réalisée en 10 minutes mais à laisser au frigo pendant au moins 2 heures.             Si utilisation de l'agar-agar (à la place de la gélatine) : Faire chauffer la crème et ajouté  l'agar-agar. Bien chauffer pendant 2 à 3 minutes en fouettant, et verser dans des moules... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 20:51 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 7 juillet 2007

truc, truc, truc...

- faire du sucre à la lavande : mettre dans un grand bocal une couche de sucre, une ou deux fleurs de lavande, encore une couche de sucre, une de lavande, etc.. jusqu'à ce que le kilo de sucre soit vidé dans le bocal. Fermer et attendre que le parfum de la lavande se développe (environ 15 jrs) puis retirer les fleurs pour ne garder que le sucre dans son bocal : super bon pour faire des confitures ou bien pour mettre dans une crème anglaise ou sucre tout simplement un yaourth. - pour qu'un fond de tarte cuit à blanc ne soit pas... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 13:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :

Instagram
Albums photos