vendredi 6 mars 2015
Tartare mi-cuit de langoustines au parfum d'ananas, graines de sésame et baies de timut, damier de courgette et gelée de mangue

lundi 9 février 2015
Nappage neutre

dimanche 8 février 2015
Charlotte royale au chocolat

samedi 24 janvier 2015
menu en janvier

lundi 19 janvier 2015
Tarte poire chocolat

dimanche 18 janvier 2015
Tourte au confit de canard

dimanche 18 janvier 2015
Tartare de crevettes roses, mangue ananas

dimanche 18 janvier 2015
Tissage de concombre pour décor fond l'assiette

mercredi 7 janvier 2015
Verrine de saumon fumé et pommes granny
