http://framboisine.canalblog.com/Recettes glanées ici et là, testées ensuite pour le plaisir de les partager avec famille et amisfrTue, 10 Sep 2019 23:01:04 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/12/34927911.htmlf) Dessertsbrioche perduedessertsaint valentinhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/12/34927911.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34927911/http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/12/34927911.html Nous sommes à deux jours de la Saint Valentin,..... pas d'idée de dessert pour mon repas en zamoureux.... mais non, tout n'est pas perdu....sauf la brioche ! Pour faire une petite assiette de fin de repas, toute mignonne et qui accompagnera tout [...]Sun, 12 Feb 2017 14:53:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/07/34896305.htmlf) Dessertsbavaroisbavarois framboisecœurdessertframboisegâteausaint valentinvalentinhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/07/34896305.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34896305/http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/07/34896305.htmlUn coeur tout en légèreté quoi de mieux pour la saint Valentin. Il faut s'y prendre la veille car un passage au congélateur s'impose pour le glaçage miroir. Pour réaliser ce coeur il faut un moule en silicone (j'ai utilisé celui qu'une collègue bien [...]Tue, 07 Feb 2017 18:43:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/06/34896592.htmlc) Entréescantalentréefromage fraislentillessaucissesoupeveloutéhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/06/34896592.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34896592/http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/06/34896592.htmlEncore un peu frisquet non ? !  Voilà de quoi se réchauffer : Pour 6 personnes : 300 g de lentilles verte1 bouquet garni1 oignon1 gousse d'ail 1 carotte1 saucisse de Morteau 1,5 l d'eaudes cubes de Cantal6 cuillères de crème fraîche [...]Mon, 06 Feb 2017 17:30:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/05/34895865.htmlf) Dessertsanniversairegâteaugâteau surprisepâte à sucresurprise bonbonshttp://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/05/34895865.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34895865/http://framboisine.canalblog.com/archives/2017/02/05/34895865.htmlPour les 4 ans de mon petit fils j'ai réalisé un gâteau sur le thème spiderman et dedans une surprise : des bonbons. Ce gâteau est fait sur une base de chiffon cake,  coupé ensuite  en deux sur la hauteur après cuisson, garni d'une ganache [...]Sun, 05 Feb 2017 14:08:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/27/34715337.htmlh) Gateaux, Petits gateaux, Mignardises...biscuitsthermomixhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/27/34715337.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34715337/http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/27/34715337.html Recette via M. Felder, ces petits biscuits sont une pure gourmandise, on croque et piufff ils fondent dans la bouche ! pour une vingtaine de petits biscuits : 35 g de sucre en poudre1 gousse entière de vanille120 g de beurre140 g de farine60 g de [...]Tue, 27 Dec 2016 15:43:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/27/34727811.htmlb) Apéro et ses petits accompagnementsapérofeuille de bricksaumon fuméhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/27/34727811.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34727811/http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/27/34727811.html Pour environ 8 à 10 minis cornets (on en fait qu'une bouchée !) :4 feuilles de brickdu  beurre fondu un mélange saumon fumé coupé en tous petits morceaux mélanger avec des échalotes, du fromage frais, une pointe de piment d'espelette, du sel et un [...]Tue, 27 Dec 2016 10:30:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/26/34727828.htmld) Plat principalcrème liquidemorillespintadesuprêmeshttp://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/26/34727828.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34727828/http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/26/34727828.html Pour 6 personnes : 6 suprêmes de pintade30 cl de vin jaune (j'ai utilisé un Château-Chalon) 30 cl de crème liquide50 g de morilles séchées1 échalote Réhydrater les morilles en versant dessus 50 cl d'eau bouillante. couvrir et laisser [...]Mon, 26 Dec 2016 15:09:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/26/34727794.htmlb) Apéro et ses petits accompagnementsapérotoasthttp://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/26/34727794.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34727794/http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/26/34727794.html Pour environ 8 toasts : 1 boudin blanc truffé2 cuil à soupe de confiture de mirabellesune pomme granny coupée en très fins bâtonnets8 petits toast de  pain de mie Retirer la peau du boudin et le faire cuire dans une poêle beurrée. Laisser [...]Mon, 26 Dec 2016 09:14:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/25/34721733.htmlf) Dessertsbavarois chocolat blancbavarois framboisedessertNoëlhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/25/34721733.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34721733/http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/25/34721733.html Pour réaliser 8 boules de Noël : Bavarois framboise : 450 g de framboises (hors saison donc surgelées)60 cl de crème liquide100 g de sucre glace10 g de  gélatine (=5 feuilles)   Mousse Chocolat blanc : 110 g de lait entier4 g de gélatine [...]Sun, 25 Dec 2016 13:30:00 GMTframboisine14http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/23/34721294.htmlc) Entréesentréesfoie grasNoëloignonhttp://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/23/34721294.html#commentshttp://framboisine.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/34721294/http://framboisine.canalblog.com/archives/2016/12/23/34721294.html Pour remplir 8 boules de Noël : Pour la panna cotta30 cl de crème liquide75 g de foie gras 1 feuille de gélatineune petite pincée de selpoivre Pour le confit d'oignon : 7 oignons sauciers1 cuil à soupe d'huile2 cuil à café de vinaigre balsamique20 g [...]Fri, 23 Dec 2016 10:48:00 GMT