Cette recette est ultra facile à réaliser, et donne un rendu parfait pour glacer les choux, éclairs et tout ce qui doit briller ! pour recouvrir une vingtaine de choux il faut : 100 g de chocolat noir80 g de sucre glace40 g de beurre3 Cuil à soupe d'eau...

Ma fille Soazig et moi avons réalisé des éclairs en nous inspirant du petit livre "Éclairs" de chez MARABOUT. Tout d'abord, la recette de la pâte à choux Pour 400 g de pâte à choux ce qui donne environ 6 à 8 éclairs il faut :80 ml de lait80 ml d'eau 70...