vendredi 8 avril 2016

Pain d'épice au Thermomix

Quel délice ce pain d'épices, en plus au thermomix c'est un jeu d'enfant ! Je ne l'ai pas testé sans le thermomix, désolée, mais je pense qu'il ne doit pas y avoir de difficultés à le faire sans robot en respectant les étapes...mais avec un peu d'huile de coude ! Préchauffer le four à 180° Mettre dans le bol du robot : 300 g de miel250 g de lait entier200 g de sucre roux100 g de beurre à température et mixer 5 min /  50° /  V 3 puis ajouter à la sonnerie : 350 g de farine T45 ou T551/2 sachet de levure2 oeufs entiers1... [Lire la suite]
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dimanche 21 avril 2013

Tajine de filet mignon

Pour 4 personnes :2 filets mignons de porc ou 600 g de blancs de poulet2 petites courgettes5 ou 6 petits oignons nouveauxun petit morceaux de gingembre frais émincé (ou 1 cuil à café de poudre)4 ou 5 poignées de raisins de Corinthe3 poignées d' amandes  émondées1 citron confitquelques olives vertes (facultatif)des épices pour tajine ( ou un mélange fait maison  avec gingembre, cannelle, curcuma, cumin raz el han-out, coriandre, ail)sel poivre un petit bouillon de légumes4 petites pommes de terres cuites à la vapeurun... [Lire la suite]
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mardi 6 décembre 2011

Pain d'épices

Cette recette est hyper facile pour un résultat hyper "comme celui de mon enfance !" 250 g de farine200 g de miel liquide50 g de sucre roux10 cl de crème liquide1 sachet de levure chimique1 cuil à café d'extrait de vanille1 cuil à café d'épices "spécial pain d'épices" (ou un mélange égal de cannelle; girofle, muscade, anis)1/2 cuil à café de poudre de cardamome1/2 cuil à café de poudre de fève de tonka. Mélanger tous ces ingrédients dans le bol du mixer et verser dans un moule à cake beurré. Cuire pendant 40 à 45 minutes à... [Lire la suite]
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lundi 17 novembre 2008

Pain d'épices

250 g de miel bien parfumé (éviter celui d'accacia trop doux pour cette recette)10 cl de lait chaud 60 g de beurre fondu 100 g de farine complète 70 g de farine de seigle 30 g de farine blanche T45 (on peut aussi ne mettre que 200 g de farine ordinaire)1/2 sachet de levure 30 g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...  ou poudre « 4 épices »(il existe également une préparation « spécial pain d’épices »)Délayer le miel dans le lait chaud.Ajouter le beurre fondu,... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 10:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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