lundi 11 novembre 2013

Tajine de veau aux pruneaux, courgettes, amandes et pommes de terre

Pour un tajine de 6 personnes:deux beaux filets mignons de veau1 oignon1 gousse d'ail2 cuil à soupe de ras el hanout1 cuil à soupe de cannelle3 verres d'eau (environ)1 belle poignée de pruneaux1 belle poignée d'amande entière non peléesle zeste d'un citronsel, poivre2 petites courgettesquelques pommes de terre grenailles Dans le plat à tajine, faire revenir dans un mélange d'huile et de beurre les morceaux de veau afin de les dorer sur toutes leurs faces. Les retirer et réserver. Ajouter dans le plat les oignons et l'ail,  les... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 16:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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