jeudi 17 mars 2011

Mini charlotte ananas-framboise

Petite charlotte individuelle très appréciée en fin de repas tellement elle est légère. Pour 4  charlottes individuelles 1 boite de tranches d’ananas 350 g 1 c à café d’agar-agar 3 c à soupe de fromage blanc 16 boudoirs 1 c à café de poudre de gingembre quelques framboises   Récupérer la moitié du jus de la boite d’ananas et le porter à ébullition. Ajouter l’agar agar et tenir l’ébullition pendant 2 minutes en remuant tout le temps. Réserver 2  tranches d’ananas et mixer les autres tranches. Ajouter le fromage... [Lire la suite]
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dimanche 15 juillet 2007

Panna Cotta

Voici un dessert hyper facile à préparer et si frais à déguster. En plus on peut le varier à l'infini.   Dommage les photos sont un peu floues, j'en remettrai d'autres dès que possible.   La base la voici  réalisée en 10 minutes mais à laisser au frigo pendant au moins 2 heures.             Si utilisation de l'agar-agar (à la place de la gélatine) : Faire chauffer la crème et ajouté  l'agar-agar. Bien chauffer pendant 2 à 3 minutes en fouettant, et verser dans des moules... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 20:51 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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