jeudi 17 juillet 2014

Truite aux amandes

Pour 2 personnes :2 truites portion2 belles poignée d'amandes effilées1 citron30 g de beurreun peu de farine Laver et sécher les truite. Les fariner. Dans une poêle bien chaude, déposer une noisette de beurre et  un peu d'huile et y faire dorer la truite sur le deux faces. Ajouter un bon filet de citron.Dans une petite poêle bien chaude, faire colorer légèrement les amandes effilées et avant la fin, ajouter le reste de beurre afin qu'il fonde avec les amandes.Présenter le poisson dans l'assiette en le nappant des amandes et... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 18:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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