dimanche 29 avril 2012

Curry de poulet Thailandais ou Gaeng masamum kai

Un plat thaïllandais pour 5 personnes 20 g de pâte de curry rouge500 g de  blanc de poulet coupé en gros cubes2 oignons émincés1 graine de cardamome écraséeune fine rondelle de gingembre finement hachée1 anis étoilée (ou badiane)50 g de noix de coco râpée10 pommes de terre bio (parce que l'on garde la peau)1 feuille de laurier100 ml de lait de coco100 ml de bouillon de volaillequelques noisettes ou cacahuètes concasséessel, un peu de ciboulette Laver les pommes de terre et les couper un gros cubes.Dans une cocotte,... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 19:35 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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