lundi 19 avril 2010

guimauve - chamaloooow maison

Depuis un petit moment j'ai envie de faire des guimauves pour voir, et bien c'est chose faite : pour les réaliser  il faut - 2 blancs d'oeufs- 200 g de sucre en poudre - 20 g de glucose- 6 feuilles de gélatine (des grandes)Faire tout d'abord ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.Dans une casserole, verser le sucre, le glucose et 60 g d'eau. Faire bouillir jusqu'à obtenir un sirop à 121 ° de température.Pendant que le sirop chauffe, battre les blancs en neige et lorsque le sirop a atteint les 121 °le verser tout... [Lire la suite]

mardi 30 décembre 2008

mini Lion super bon

Bon allez c'est reparti pour des petites gourmandises, Faire fondre doucement dans une casserole : 30 chamallows20 carambars100 g de beurre Une fois le tout fondu, y ajouter environ 100 g de rice crispy , mélanger et mettre  en petits tas rapidement (parce que ça se solidifie vite) . une fois les tas refroidi on peut (et c'est encore meilleur!!) les recouvrir de chocolat. Miam  c'est cro bon   !
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lundi 26 février 2007

sucette-chamalooooow

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vendredi 3 novembre 2006

petits chamalows chocolatés

Halloween est passé ......   ....................................et il me restait quelques chamalows...                          voilà ce que j'en ai fait pour accompagner mon petit café.
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