voici la pièce montée réalisée avec l'aide de ma belle-fille Karen pour les 80 ans de ma belle-mère. Les choux étaient vraiment délicieux, nous les avions fait avec une crème pâtissière aérée avec de la chantilly. Miam, nous nous sommes bien régalés...

Faire tout d’abord un gâteau mousseux Couper ce gâteau en deux dans l’épaisseur. Répartir sur la partie du dessous une crème pâtissière allégée de chantilly Disposer des framboises sur la crème et recouvrir de l’autre partie du gâteau. Recouvrir le gâteau...

½ l de lait 1 sachet de sucre vanillé 3 jaunes d’œufs 80 g de sucre semoule 30 g de farine de mais (Maïzena) Diluer dans un peu de lait froid la Maïzena. Porter le reste du lait à ébullition avec la vanille A l’aide d’un fouet, travailler les jaunes d’œufs...

J’ai vu cette recette de Doudouce sur supertoinette que vous trouverez ici et en lisant tous les commentaires qui ne tarissaient pas d’éloges, il fallait que je teste ce fameux « Chinois ». Vraiment cette recette est parfaite. Voici les photos étape par...