vendredi 30 mai 2014

Tuile de caramel à la violette

  Alors là vraiment rien de plus simple !  J'ai déposé 4 bonbons à la violette sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant assez pour ne pas qu'ils se touchent en fondant. J'ai fait cuire au four 200 ° pendant..... là ça dépend des fours et je vous laisse le plaisir de surveiller : dès que le bonbon est fondu, il prend une couleur caramel et fait des bulles, stop c'est bon, on sort la plaque du four et on laisse refroidir !  si l'on souhaite en faire une sorte de sucette, il suffit de placer le batonnet... [Lire la suite]
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samedi 5 février 2011

Décors en pate à sucre

Alors voici comme convenu la recette avec laquelle j'ai réalisé ces petites figurines. On peut aussi utiliser cette pate à sucre en l'étalant et en découpant des motifs à l'emporte-pièces pour décorer des cupcakes. Elle remplace la pate d'amande en quelque sorte. pour environ 500 g de pâte : 140 g de chamalows3 cuillères à soupe d'eauenviron  500 g de sucre glace Mettre les chamalows dans un saladier avec une cuil à soupe d’eau et les mettre au micro-onde pour qu’ils fondent (surveiller, ils gonflent c’est prêt... [Lire la suite]
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vendredi 3 novembre 2006

petits chamalows chocolatés

Halloween est passé ......   ....................................et il me restait quelques chamalows...                          voilà ce que j'en ai fait pour accompagner mon petit café.
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