vendredi 19 novembre 2010

Endives au saumon fumé

Pour changer des endives au jambon j'ai fait des endives au saumon fumé, c'est très bon et ça change. Faire cuire les endives à la vapeur afin qu'elles soient très tendres. Étaler une tranche de saumon fumé sur le plan de travail et rouler l'endive dedans.Les disposer dans un plat à gratin et napper de crème fraîche avec une pointe de gingembre.  Poivrer mais Ne PAS SALER, le saumon fumé le fera de lui-même. Mettre au four  à  180 ° jusqu'à ce que le saumon soit cuit, environ 1/4 d'heure.
Posté par framboisine14 à 11:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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