mercredi 23 mars 2011

l'ultra fondant au citron

Ces petites bouchées sont un délice, légères et fondantes mais aussi très parfumées. On peut les servir telles quelles mais aussi accompagnée d'un coulis de framboise pour un dessert raffiné.La recette n'est pas très compliquée il suffit juste de respecter l'ordre d'insertion des ingrédients et de ne pas mélanger trop vivement l'appareil. 4   oeufs 150 g de sucre en poudre80 g de beurre fondu100 ml de jus de citron vert le  zeste de ce citron (la moitié du citron suffira)120 g de farine10 g de levure ( = un paquet) ... [Lire la suite]
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samedi 7 avril 2007

petits coulants au chocolat

SOURCE :  Julie andrieu Pour 5 ramequins 300 g de chocolat noir 70 %100 g de beurre6 oeufs100 g de sucre en poudre70 g de farine Beurrer et sucrer legèrement les ramequins et les placer au frigo pour que le beurre durcisse. Prechauffer le four à 240°. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat dedans.  Mélanger et ajouter doucement la farine. Remplir les ramequins au 3/4 et mettre au four... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 14:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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