jeudi 19 mars 2015

Glacage pour éclairs et choux.... simple et efficace !

Cette recette est ultra facile à réaliser, et donne un rendu parfait pour glacer les choux, éclairs et tout ce qui doit briller  ! pour recouvrir une vingtaine de choux il faut : 100 g de chocolat noir80 g de sucre glace40 g de beurre3 Cuil à soupe d'eau environ Pour la recette des choux, c'est ici qu'elle se cache : clic Faire fondre le chocolat au bain-marie.Ajouter le beurre et le sucre glace.Diluer avec l'eau en l'ajoutant cuillerée par cuillerée afin d'obtenir une sauce assez épaisse. Laisser tiédir avant de tremper le... [Lire la suite]
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dimanche 13 février 2011

Cupcakes de Popo

Ha il fallait que je dise un grand merci à Pauline dit Popo d'avoir partagé cette délicieuse recette de cupcakes avec moi. Soazig, ma fille  est venue les réaliser avec moi et c'était bien sympa. Ces cupcakes sont délicieux, le gâteau super moelleux et le glaçage...aie aie aie une tuerie ! Alors pour réaliser 30 cupcakes il faut : 180 g de chocolat noir225 g de beurre 1/2 sel225 g de sucre4 oeufs250 g de farine1 sachet de levure chimique25 cl de lait Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.Casser... [Lire la suite]
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lundi 3 novembre 2008

cup cake

Pour environ une dizaine de  petits gateaux (diamètre 5 à 5 cm) Mélanger 100 g de beurre fondu avec 100 g de sucre en poudre. Ajouter 2 oeufs et 140 g de farine + 1/2 paquet de levure chimique et une cuil à café de bicarbonate. mélanger et fluidifier avec 2 cuil à soupe de lait. Mettre dans des petits moules et faire cuire pendant 20 minutes à 180°. Quand ils sont froids, les recouvrir du glaçace.
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vendredi 3 octobre 2008

Glaçage au sucre

Pour réaliser un glaçage au sucre c'est tout simple : Il faut mélanger 200 g de sucre glace avec 1 blanc d'oeuf et le jus d'un demi citron. On  obtient un glaçage blanc. Il ne reste qu'a le colorer si on souhaite avec un colorant alimentaire. voilà ce que ça donne :
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