mardi 12 septembre 2006

hachis parmentier de Mamie Madeleine

Pour environ 4 personnes   500 g de viande de pot-au-feu (ou du boeuf cuit) pommes de terres lait 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche 1 petit oignon 1 gousse d'ail sel et poivre 60 g de gruyère râpéHacher la viande de pot-au-feu. Et la faire revenir doucement dans une poêle avec l’oignon haché.   Arroser d’un peu de bouillon du pot au feu ou si vous n’en avez pas de bouillon cube.       Chauffer le lait et y mettre à infuser la gousse d'ail. Faire une purée de pomme de terre  ajouter le... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 11:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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