mardi 30 juin 2015

Poelée de pommes de terre et haricots aux noisettes

Une petite poêlée pour accompagnée des petites côtelettes d'agneau au barbecue : 250 g de haricots verts4 pommes de terre nouvelles de Noirmoutiers (enfin d'où on veut quand même !)3 petits oignons nouveaux1 poignée de noisettes10 g de beurre sel, poivre, curcuma, thym, ail, 1 cuil d'huile d'olive Faire cuire les haricots verts et les pommes de terre dans deux casseroles d'eau salée. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.Concasser les noisettes.Quand les pommes de terre sont cuites, retirer leur peau et les couper en 2 ou... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 17:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mardi 12 mai 2015

Tarte rosace aux légumes

Découverte sur un magazine, puis vue et revue sur plusieurs blogs elle me faisait de l'oeil depuis un bon moment ! J'avoue ne pas avoir regardé de près les différentes recettes la concernant et je l'ai fait au "feeling" ! Réussite totale, belle tant aux pupilles qu'aux papilles, un peu longue à faire certes, mais quand meme le résultat vaut le coup ! Pour un moule à tarte de 25 cm :1 pâte brisée3 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne1oignon émincé1 petite gousse d'ail3 ou 4 courgettes (selon leur grosseur, perso je préfère utiliser... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 16:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 3 janvier 2015

Papillote de saumon aux petits légumes provencaux

Pour continuer un peu dans les fêtes mais de façon légère.... et aussi rapide ! Pour chaque papillote : Déposer dans une feuille de papier cristal 1/4 de courgette coupée en fines lamelles (à la mandoline si possible), trois tomates cerise, 1/4 d'oignon nouveau, un peu d'ail , une tranche de tomate confite, 2 olives vertes coupées en rondelles un pavé de saumon frais coupé en gros morceaux. Saler poivrer puis ajouter des rondelles de citron. Fermer la papillote et mettre au four 15 à 20 minutes. Servir bien chaud (attention à la... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 17:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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