mardi 1 février 2011

Moqueca Brésilienne

J'ai découvert cette recette sur marmiton et je vous la recommande. C'est un plat de poisson qui sort de l'ordinaire, à la fois doux grâce au lait de coco et cependant relevé par le piment. La photo n'est pas terrible ;-( (, mais je vous jure  que c'est super bon ! Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 40 min pour 4 personnes 2 cuillère à soupe d'huile d'olive1 gros oignon3 gousses d'ail1 poivron  vert4 tomates500 ml de lait de coco600 g de poisson à chair ferme (lotte, colin ou cabillaud, saumon)1 citron... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 18 juin 2007

Filet mignon de porc au lait de coco

Recette trouvée sur le super blog de Philo que je remercie pour cette excellente recette. J'y ai ajouté mon grain de sel en y ajoutant du poivron rouge et en diminuant le sucre pour faire le caramel . C"est une recette rapide, facile et super bonne. pour 3 à 4 personnes 600 à 800 g de filet migon de porc20 cl de lait de coco2 cuil à soupe de sauce soja1/2 cuil à soupe de gingembre en poudre1 gousse d'ail écrassée(70 g)40 g de sucre en poudre5 cl d'eau1 jus de citron vert1/2 poivron rouge coupé en très fins morceaux ... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 20:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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