mardi 13 octobre 2015

Emincée de dinde au curry de petits pois carottes

Dans la catégorie "vite fait", voici une plat  de saison, haut en goût, qui réchauffe. Son temps de réalisation (cuisson comprise) est d'environ 1/2 heure 3/4 d'heure. pour 4 personnes : 1 oignon1 pincée d'ail déshydratée4 escalopes de dinde1 grand verre de bouillon de volaille1  grande boite de petits pois-carottes2 cuillerées de curry de madras (le dosage est à apprécier selon ses goûts)sel et poivre à convenance Découper les escalopes en lamelles. Dans une grande poêle ou un wok, faire dorer l'émincée de dinde en... [Lire la suite]
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samedi 5 avril 2008

filet de saumon à la fondue de légumes

Ce plat est tout simple à réaliser et assez rapide (temps total environ 30 mn) pour 4 personnes : 4 filets de saumon *2 ou 3 gros oignons2 grosses carottes**2 blancs de poireaux**80 g de beurre1 verre de vin blanc1 petit bouquet garnisel, poivre pour la sauce à ajouter en fin de cuisson : 60 g de beurre + 1 jus de citron + persil haché. * on peut changer de poisson, le filet de truite est très bon également. ** pour la version "j'ai pas trop le temps" : on peut très bien utiliser une julienne de légumes... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 14:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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