menus

Apéro Quelques bulles et ses accompagnements     Entrée Terre mer de Saint Jacques et lard Corse     Plat Suprême de pintade au vin jaune et son écrasée de patates douces   Fromage   Dessert Boules de Noël

Qu'est-ce que je vais bien pouvoir leur préparer pour ce repas ?...... souvent l'éternelle question ! voici un des menus du mois de janvier : Tartare de crevettes roses         Tourte au canard confit     Tarte poire chocolat  

Mais qu'est-ce que l'on mange ? une petite idée de menu : Entrée Demi-melon au jambon fumé    Plat Brochettes de saint jacques, joue de lotte, lard et tomate poivrons, citron   Dessert Roses aux pommes   Bon appetit !    

Pour enrichir un peu ma catégorie "Mais qu'est-ce qu'on mange ?", voici le menu de samedi soir, partagé en famille. Apéro : assiettes d'accompagnement (clic) Minis quiches au thon, minis quiches  au jambon et minis pizzas aux anchois. Verrines de crevettes roses aillées, feta et tomates confitesminis sandwichs pain d'épice roquefort   Entrée :Saumon fumé et toasts de pain de mie Plat :Gigot d'agneau et poelée d'haricots verts - tomates risolées et une petite purée de vitelotte (variété de pomme de terre violette) salade... [Lire la suite]

Au menu :    Velouté de lentilles corail aux crevettes et pétoncles      Croustillant de saumon - épinards     Tarte fine aux pommes sauce caramel au beurre salé

Menu     Velouté de chataignes et ses chips de lard   Moqueca Brésilienne et son riz pilaf   Gateau-flan noix de coco chocolat

Je crée une nouvelle rubrique dans mon blog : Idées menus. J'ai envie de mettre en mémoire mes menus au fur et à mesure que je reçois.  Ca peut toujours servir quand on se dit "qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger ? " Alors pour ce soir, au menu il y aura : Apéro avec des petits croissants au magret de canard entrée : Fraicheur mousseuse au saumon et à la pomme granny Plat : côte de boeuf à la cheminée accompagnement : pomme de terre à la cendre et sa crème ail-herbes de provence salade - fromage dessert : mini... [Lire la suite]

Voilà, aujourd'hui nous allons fêter l'anniversaire de trois personnes qui me sont très précieuses : Mon Fils Yann, 24 ans, Ma Fille Soazig, 20 ans et Mon super Mari le fameux JP, 50 ans ! que de bonheur réuni,  là,  en cette journée "3 en 1" , avec les grands parents. Bon évidement, nous sommes au mois de mai, et j'avais imaginé ce repas dans le jardin, je voyais cela super sympa.... avec les fleurs, les oiseaux etc...mais il a plu et il n'a pas fait chaud... Ce n'est pas grave, l'essentiel étant d'être tous ensemble. Je... [Lire la suite]