J'ai découvert cette délicieuse tarte qui est une recette d'Alex CROQUET, boulanger-pâtissier à Lille, sur le blog de Pascale qui pensait que cette tarte allait faire le tour de la blogosphère. Et bien je crois qu'elle a raison et en tout cas, moi quand...

Pate faite à la main ou au thermomix 250 g de farine 130 g de beurre mou en morceaux 120 g de sucre 1 oeuf une petite pincée de selun peu de sucre vanillé A la main : Mettre la farine, la pincée de sel et le sucre vanillé dans un grand saladier et y faire...

250 g de farine + 125 g de sucre + 125 g de beurre + 1 œuf et un peu de sel Petite touche personnelle : je remplace toujours 100 g de farine par 100 g de poudre d'amande. Battre sucre et œuf avec la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse et...