mercredi 30 avril 2014

Petites "cups" sablés pavot au coeur de citron

Sur une base d'un sablé aux graines de pavot se niche une crème citronnée ! de quoi fermer les yeux de plaisir .... Recette inspirée  du magazine Odelice Pour la pâte : 100g de beurre mou , 100 g de sucre, 1 oeuf de bonne taille, 180 g de farine, une ou deux cuil à soupe de graines de pavot. Pour la crème citronnée : 10 cl de jus de citron (compter environ 2 ou 3 citrons) + 50 g de sucre et 2 oeufs battus. Préparation de la pâte sablée : mélanger le sucre et le beurre mou afin d'obtenir un mélange crémeux. Incorporer l'oeuf... [Lire la suite]
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dimanche 4 septembre 2011

Petits sablés au citron-pavot

2 jaunes d'oeufs (congeler les blancs pour une recette nécessitant que des blancs !)75 g de sucre150 g de beurre le zeste d'un citron250 g de farine3 g de levure chimique1 cuil à soupe de graines de pavot Mélanger les ingrédients et former une pate puis la laisser reposer une heure.après ce laps de temps, l'étaler puis découper des sablés.Les  déposer sur une plaque à patisser recouverte de papier sulfurisé et cuire à 180 environ 15 minutes (le mieux c'est de surveiller !)
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dimanche 28 septembre 2008

Madeleine

Un classique .... oui mais si bon... Miam , si ...."rappel de mon enfance" ....et si facile à faire Bien mélanger 110 g de sucre avec 3 oeufs jusqu'à blanchissement.Ajouter un peu d'extrait de vanille.Verser dessus 150 g de farine tamisée avec 1/2 sachet de levure (ou bien utiliser de la farine à levure incorporée). Mélanger l'ensemble pour ajouter un peu de zeste de citron et enfin, 130 g de beurre fondu. Bien mélanger et recouvrir le saladier d'un film alimentaire puis oublier tout ça dans le frigo au... [Lire la suite]
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vendredi 27 avril 2007

petits croissants apéro

Juste de la pâte feuilletée que l'on coupe en triangles sur lesquels on pose un peu de gruyère et de jambon puis on roule jusqu'à la pointe. Un peu de jaune d'oeuf battu sur le dessus et zou... le tour est  joué... au four jusqu'à avoir la couleur dorée (environ 15 mn à 180°) on peut faire plein de variantes : tomates séchées - jambon blanc - basilic chèvre - tomate gouda - magret de canard fumé.... enfin, bref tout est permis !
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vendredi 27 avril 2007

Cake Citron Pavot

Une de mes collègues avait réalisé un jour ce cake. Il est délicieux et je voulais le partager avec vous Prép. : 20 mn - Cuis : 45 mn environ 3 oeufs 160 g de sucre200 g de farine1 sachet de levure chimique140 g de beurre fondu2 citrons non traités1 cuil à soupe de graines de Pavot Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse bien. Ajouter la farine tamisée avec la levure, petit à petit, puis ensuite le beurre fondu.Bien mélanger Laver les citrons. Prélever le zeste d'un et presser le jus des deux. ajouter au... [Lire la suite]
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