vendredi 3 octobre 2008

petits palets gingembre et cannelle

pour environ 15 à 20 petits palets : 10 cl de sirop (50 g de sucre et 10 cl d'eau)115 g de beurre80 g de poudre d'amandes4 cuil à café de sucre3 cuil à café de gingembre2 cuil à café de cannelle en poudre1 cuil à café de bicarbonate de soude230 g de farine Faire bouillir l'eau et le sucre pour obtenir un sirop puis y mettre le beurre à fondre.quand le beurre et totalement fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre en remuant entre chacun. Laisser reposer un peu la pâte puis... [Lire la suite]

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