jeudi 16 avril 2015

Poires pochées en infusion d'arômes

Une recette tout simple, haute en arômes et dont les utilisations sont vraiment nombreuses. 1 litre d'eau250 g de sucre 1 étoile de badiane1 bâton de cannellequelques baies de poivre de timut (facultatif)4 poires Commencer par préparer le sirop en versant dans une grande casserole l'eau et le sucre. Ajouter les arômes (cannelle, badiane et poivre) et mettre sur feu vif. Pendant ce temps, peler les poires en les gardant entières avec leur queue. Déposer ces poires dans la casserole et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 21:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 25 juillet 2006

Tarte au Saumon et aux Poireaux

Voici une tarte que nous faisons souvent ma fille (et oui toujours dans les bons coups ma Soazig) et moi et cette tarte peut se servir en entrée mais nous la servons souvent en plat du soir avec une salade verte. Origine  site de l'internaute. Préparation : 15 mnCuisson : 35 mn   Pour 6 personnes :- 3 tranches de saumon fumé- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- 1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse- 80 g de fromage râpé- 600 g de rondelles de poireaux- 1 pâte brisé- 3 oeufs- sel et poivre Faites... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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