dimanche 25 octobre 2015

Tartelette aux pommes en roses

Roses aux pommes, pommes en roses, tarte en roses... on en voit de toutes sortes sur la blogosphère. J'avais déjà réaliser ces tartelettes ici  et de les revoir apparaître m'a donné envie de renouveler l'expérience en détaillant les étapes. Ces tartelettes sont d'un plus bel effet et ont l'avantage d'être facile à réaliser. Pour un rendu agréable, il faut utiliser des pommes bien rouges et pour le petit plus  "gout", tout est permis, noisette, amande, caramel, confiture..... Pour faire 6 roses il faut : 1 pâte feuilletée... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 11:07 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

dimanche 28 septembre 2014

Gateau extra moelleux à la ricotta

Un grand merci à Carine du blog Chic, chic, chocolat pour avoir partagé cette merveilleuse recette.  Une réalisation simple avec un résultat ultra fondant parfumé délicatement de zestes de citrons et pomme râpée.  J'y apporte ma petite touche perso en le saupoudrant d'un peu de cannelle à la sortie du four ! Pour réaliser ce petite délice il faut : 125 g de beurre mou150 g de sucre en poudre3 oeufs entiers150 g de farine1 sachet de levure chimique250 g de ricotta (faite maison pour moi, recette ici)le zeste d'un citron... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 19:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 25 novembre 2012

Rose feuilletée aux pommes

Voici des petites tartelettes aux pommes avec une forme bien sympathique. J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs ici  et ici aussi  et  bien d'autres. J'ai vraiment eu envie d'essayer tant je trouvais que la présentation était magnifique. J'ai donc fait ce week-end pour mes invités en dessert une assiette sur le thème de la pomme et du coup pour accompagner ma compote, j'ai présenté ces belles roses aux pommes et accompagné le tout d'un coulis de caramel au beurre salé. Tout le monde s'est régalé des yeux au... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 18:37 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags :
dimanche 19 février 2012

Tartelette fine aux pommes et son caramel au beurre salé

Pour 6 tartelettes : Découper des cercles individuels dans une pâte à tarte brisée ou feuilletée , piquer toute la surface avec la pointe d'un couteau et  déposer sur la plaque à pâtisser recouverte d'une feuille de papier cuisson. Eplucher 3 pommes et les couper très finement. Déposer la valeur d'environ une demie pomme sur chaque cercle, saupoudrer de sucre et de cannelle (facultatif) et y déposer un ou deux petits morceaux de beurre. Mettre au four environ 15 - 20 minutes. Pendant ce temps là, préparer le... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 17:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 22 janvier 2012

Fraicheur mousseuse de saumon aux pommes granny

Encore une petite idée d'entrée : Dans l'emporte-pièce carré, déposer une tranche de saumon fumé découpée à la forme de l'emporte pièce.Mettre dessus une couche de rillettes aux deux saumonsPuis une couche de pommes granny coupée en tout petits cubes et citronnésEncore une couche de rillettes aux deux saumons Finir par une nouvelle tranche de saumon fuméDécorer avec des tomates cerises Servir bien frais.
Posté par framboisine14 à 16:04 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 3 juin 2010

gateau extra aux pommes

Voici un délicieux gâteau aux pommes, super frais et si léger à manger que l'on peut le servir sans problème à la fin d'un repas.en plus , il  est rapide à réaliser   Pour un moule d'environ 20 x 20 cm il faut :Dans un saladier verser 70 g de farine et 1 sachet de levure chimique.dans un autre saladier, battre 2 oeufs avec 50 g de sucre puis ajouter 20 g de beurre juste fondu et 10 cl de lait entier.Aromatiser avec un peu d'extrait de vanille (ou un peu de Calva !) Bien mélanger et verser sur le premier saladier tout en... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 11:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mardi 28 avril 2009

Tourte de canard au fruits

Cette tourte est délicieuse pour qui aime le sucré - salé. il faut 2 pates feuilletées500 g de filet de canard350 g de farce fine (ou de chair à saucisse)60g de semoule fine60 g de raisins sec40 g de cranberries (ou bien uniquement 100 g de raisins)2 poires1 pomme15 cl de vin blancle zeste d'une orange non traitée2 cuil à soupe de miel d'accacia20 g de beurre1/2 bouquet de persil plat 1 oeuf1 cuil à café de quatre épices, su sel et du poivre. Faire gonfler à feux doux les raisins et les cranberies dans une casseroles... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 17:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 25 novembre 2006

Fondant aux pommes

  6-8 personnes   préparation : 15 mn   cuisson : 35 mn       3 pommes golden,reinettes ou cox orange 125 g de sucre 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 125 g de farine 1 dl de crème fraîche liquide 50 g de beurre 3 cuil à soupe de Calvados           Tamiser la farine et la levure dans un saladier et y faire un puits et y casser les oeufs et bien mélanger.   Ajouter 100 g de sucre  + 50 g beurre fondu + la crème + Calvados.   ... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 17:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 24 septembre 2006

Pintade aux marrons et aux airelles

  Ce soir  mon fils et ma jolie belle-fille viennent manger à la maison et c'est toujours avec plaisir que je leur prépare des petits plats. J'aime bien quand il en reste un peu et qu'ils peuvent en emporter une petite "gamelle" !   Alors, ce soir se sera en entrée un cake à la carotte  que ma belle fille apprécie semble-t-il puis ensuite une pintade aux marrons et aux airelles dont  je vous communique la recette. En dessert, je vais faire des crèmes brûlées et aussi un "tout doux au chocolat "que je... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 15:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Instagram
Albums photos