poudre d'amande - La petite cuisine de Framboisine

Moelleux choco-poire

Il me restait deux poires pochées je les ai cuisinée façon moelleux, c'est une présentation sympa en portion individuelle et forcément un mariage chocolat poire toujours gagnant. ! Pour information, c'est une recette sans gluten puisque la farine est...

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Tags: chocolat noir, poudre d'amande, poire, sans gluten, dessert

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22 mai 2016

Pesto à l'ail des ours

Une petite sorte de pesto mais à l'ail des ours. Ce pesto est parfait , tartiné sur des petites tranchettes de pain de campagne dorées ou bien évidemment sur un bon plat de pâtes ou en tartinade sur un pavé de cabillaud ou de boeuf. Bref liberté totale...

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Tags: poudre d'amande, parmesan, huile d'olive, ail des ours, pesto

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25 octobre 2015

Tartelette aux pommes en roses

Roses aux pommes, pommes en roses, tarte en roses... on en voit de toutes sortes sur la blogosphère. J'avais déjà réaliser ces tartelettes ici et de les revoir apparaître m'a donné envie de renouveler l'expérience en détaillant les étapes. Ces tartelettes...

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Tags: poudre d'amande, tarte, pommes, vanille, poudre de noisette, pâte feuilletée, roses

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12 juillet 2014

Petits moelleux de Nantes

Sur la base du gâteau Nantais voici une version un peu modifiée, sans rhum et en format mini : une véritable gourmandise d'après mes collègues ! Pour obtenir environ 8 portions il faut : 125 g de beurre 1/2 sel mou (pas fondu)150 g de sucre100 g de poudre...

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Tags: citron, poudre d'amande, gâteaux individuels

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19 janvier 2014

Tarte aux Clémentines

J'ai découvert cette délicieuse tarte qui est une recette d'Alex CROQUET, boulanger-pâtissier à Lille, sur le blog de Pascale qui pensait que cette tarte allait faire le tour de la blogosphère. Et bien je crois qu'elle a raison et en tout cas, moi quand...

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Tags: poudre d'amande, clémentines, pâte sablée

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17 janvier 2013

Petites bouchées amandines aux framboises et chocolat

4 blancs d'oeufs30 g de farine20 g de Maïzena50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait de vanillequelques framboise (congelées vue que ce n'est pas la saison)des petites de chocolats noirsdes pistoles de...

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Tags: chocolat noir, poudre d'amande, framboise, mignardises

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18 juin 2011

Comme des calissons...

Voici une recette pour réaliser des calissons mais pas de confit de melon comme dans les calissons d'Aix, les vrais mais de la confiture de pomme-coing et d'orange.Pour une trentaine de calissons : Pour la pâte :300 g de sucre en poudre300 g de poudre...

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Tags: poudre d'amande, recette de, calissons, glacage

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1 mai 2011

Gateau Poire- et pepites de chocolat

Un gâteau simple et rapide qui est très bon aux dires de ceux qui l'ont partagé avec nous. 100 g de farine50 g de maïzena110 g de sucre en poudre115 g de beurre 1/2 sel fondu4 oeufs100 g de poudre d'amande1 sachet de levure100 g de pépites de chocolat1...

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Tags: poudre d'amande, pepites de chocolat, poire, gateau

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21 avril 2011

Gateau au chocolat de Capri dit "Torta caprese"

Issu de Capri ce gâteau au chocolat et poudre d'amande ne contient pas de farine il est donc idéal pour les allergiques au gluten. Ultra fondant en bouche, c'est un vrai délice pour les papilles. On trouve cette recette sur plusieurs blogs. Je me suis...

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Tags: chocolat noir, poudre d'amande, gateau

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17 juin 2010

Baci di dama

Recette itallienne qui veut dire baisers des dames. Pour une quinzaine de baisers il vous faut : 100 g de poudre d'amande (ou de noisette)100 g de farine80 g de sucre en poudre80 g de beurre mou1 jaune d'oeuf1 cuil à café de vanille liquide.Pour l'assemblage...

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Tags: poudre d'amande, baci di dama, ganache

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