mercredi 7 janvier 2015

Verrine de saumon fumé et pommes granny

Une petite salade bien fraîche trouvée dans un des derniers magasines Gourmand, bien agréable à déguster entre ou après les fêtes  ! Pour 6 verrines il faut :250 g de saumon fumé80 g petit bocal d'oeuf de saumon3 pommes granny-smithle jus d'un citron vert1 petit morceaux de gingembre frais (2 cm environ)25 cl de crème liquide2 cs d'huile d'olivesel, poivrequelques brins d'anethquelques framboises (prévoir environ  3 par verrine = 18) Peler et râper le gingembre.Couper le saumon fumé en fines lanièresBien laver les pommes... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 07:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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jeudi 19 juin 2014

Une petite salade très agréable quand il fait chaud !

Pas compliqué et vite faite (environ 15 minutes) ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée de salade car il n'y a pas mieux qu'une salade pour y mettre tout ce qui nous passe par la tête ou ce  que l'on a sous la main. En revenant du boulot, il faisait chaud et je n'avais pas envie de me lancer dans un plat à cuire mais plutôt nous régaler avec quelque chose de frais et coloré. Comme à table il y a différents palais....,je n'ai pas assemblé ma salade, mais j'ai préféré servir en deux parties et chacun à construit... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 22:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 16 février 2011

Salade de mache, betteraves et poulet

Dès que je soleil pointe un peu le bout de son nez, ça donne envie de manger à nouveau de belles petites salades composées...même s' il faut faire vite car le mauvais temps revient ensuite !! à oui, c'est la Normandie quand même il ne faut pas crier victoire trop vite ici ! Pour cette petite salade il faut :de la machedes betteraves cuitesdes dès de poulet épicés (blancs de poulet cuit avec des épices diverses selon ses gouts) ou bien nature.des copeaux de parmesanvinaigrette : huile d'olive, vinaigre de tomate, ail, échalote... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 19:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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