dimanche 6 novembre 2016

Moelleux choco-poire

  Il me restait deux poires pochées je les ai cuisinée façon moelleux, c'est une présentation sympa en portion individuelle et forcément un mariage chocolat poire toujours gagnant. ! Pour information, c'est une recette sans gluten puisque la farine est remplacée par la poudre d'amande. Pour  2 ramequins : 2 poires pochées 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 30 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 2 oeufs entiers 1 pincée de sel quelques cerneaux de noix grossièrement émiettés Pour les ramequins : un peu de... [Lire la suite]
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mardi 27 octobre 2015

Sablés au sarasin : sans gluten

Une nouvelle manière de s'alimenter qui fait beaucoup d'adeptes, le sans gluten. J'ai donc crée une rubrique "sans gluten", et ces petits sablés en font partie. Ils ont ce goût particulier et délicieux du sarrasin et son friables, un vrai petit plaisir au moment du thé !Pour réaliser une bonne vingtaine de ces petits sablés il faut : 150 g de farine de sarrasin100 g de maïzena1/2 cuil à café de bicarbonate de soude125 g de beurre 40 g de sucre en poudre1 oeuf Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le... [Lire la suite]
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samedi 26 septembre 2009

moelleux aux noix (sans gluten)

Bonjour à toutes et à tous, me revoici depuis le temps... Pour mon retour je vous propose un gâteau de saison d'un moelleux incomparable, il ne contient pas de farine et il est donc sans gluten, idéal pour les personnes intolérantes. pour un moule à manqué d'environ 25 cm : 250 g de poudre de noix (ce qui est égal à environ 700 g de noix en coque)6 oeufs100 g de beurre salé130 g de sucre Décortiquer les noix et les passer au mixer. Il peut rester quelques morceaux plus gros ce n'est pas bien méchant.Séparer les blancs... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 11:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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