lundi 16 janvier 2012

tri-couches avocat-crabe-tomate

Une petite entrée bien agréable autant à l'oeil qu'au palais. pour 4 personnes 4 pinces de crabe2 avocats 4 tomatessel, poivre, vinaigre de Xéres, échalotes , mayonnaise, épice pour guacamole, jus de citron. Eplucher les avocats, les écraser grossièrement dans un bol et mettre un peu de jus de citron afin qu'ils ne noircissent pas. Ajouter des épices pour guacamole en fonction de vos goûts. Mettre au frais.Eplucher les pinces de crabe et les mélanger avec un peu de mayonnaise. réserver au frais.Peler et ccouper les tomates en... [Lire la suite]
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vendredi 4 février 2011

verrine avocat-thon citronné-tomates

Écraser dans un bol un avocat avec quelques gouttes de jus de citron, et des épices à guacamole.Déposer dans le fond du verre.Émietter du thon au naturel et le mélanger avec un peu d'huile et un jus de citron. sel poivre.Découper des petites tomates cerises et les parsemer sur le dessus.Servir bien frais.
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mardi 28 avril 2009

Noix de Saint Jacques en corne d’abondance

J’ai trouvé cette recettes il y a quelques temps sur marmiton et je l’ai essayé aujourd’hui. C’est une recette facile à faire et délicieuse. Voici la recette : 18 noix de st jacques (on compte 3 noix par personne) 1 petit pot de crème fraîche 30 g environ de beurre salé 2 Cuil à Soupe de Whisky (facultatif) 500 g de tomates pelées et coupées en petits cubes 1 oignon 1 verre de vin blanc sec thym, poivre de Cayenne, sel 1°) Préparer la sauce tomate : Dans une sauteuse, mettre un peu... [Lire la suite]
Posté par framboisine14 à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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