La petite cuisine de Framboisine

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Petite cassolettes apéro aux épinards parmesan et artichaud

Un petit mélange très sympa à présenter tiède à l'heure de l'apéro, servi avec des chips de tortillas. 150 g d'épinards frais (ou alors décongelés) . Personnellement, je les ai acheté frais et les ai mis directement crus dans la préparation.Je trouve...

Posté par framboisine14 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards

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23 février 2014

Dôme chocolat et insert framboise

Ces dômes sont composé de 4 réalisations : 1°) la coque en chocolat, 2°) la mousse au chocolat pour l'intérieur 3°) l'insertion aux framboises et 4°) une base de biscuit. Ingrédients pour 5 coques : 1°) Coques en chocolat : 200 g de chocolat noir : Faire...

Posté par framboisine14 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, framboise, dôme

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17 février 2014

Cake ultime au citron de Bernard

Un excellent cake au citron avec une pâte bien citronnée, bien serrée, et humide... ha celui-la j'en rêvais et Bernard l'a fait ! Oui j'ai découvert cette recette sur son site et me suis précipité pour la tester. Je ne regrette vraiment pas. Ce cake sera...

Posté par framboisine14 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake

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16 février 2014

cakes Pops

Pour réaliser 24 petits cakes pops il n'y a vraiment rien de plus simple : 125 g de de yaourt au citron ( ou autre ou nature !)225 g de farine1 sachet de levure chimique165 g de sucre en poudre4 oeufs100 g de beurre pommade Mettre dans un saladier tous...

Posté par framboisine14 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2014

Gateau de crèpes à" l'agrumes curd "

Encore une petite idée pour varier les plaisirs de la chandeleur : Pour changer du "lemon curd", j'ai décider de faire un "agrumes curd" : j'ai choisi d'utiliser le citron jaune, le citron vert, la clémentine et l'orange (un peu de tous les agrumes en...

Posté par framboisine14 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, crêpes

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27 janvier 2014

Aumônières de crêpes bananes - chocolat et pralin

Voilà une petite idée pour fêter la chandeleur ! Confectionner des crêpes.Préparer une ganache au chocolat et l'élater en un rond central sur chaque crêpe. couper les bananes en rondelles et les déposer sur le centre de ganache puis saupoudrer d'une cuil...

Posté par framboisine14 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, chantilly, ganache, pralin, aumonière

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23 janvier 2014

Pate de spéculoos au thermomix

Géniale pour tartiner des crêpes par exemple cette pâte à tartiner aux spéculoos est une tuerie ! pour obtenir un pot 1/2 à confiture il faut : 40 g de sucre en poudre40 g de cassonade200 g de spéculos40 g de beurre doux et 10 g de beurre 1/2 sel100 g...

Posté par framboisine14 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tartiner, speculoos

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22 janvier 2014

Fondant au chocolat de Martine, un pur délice !

Fondant... comment l'appeler autrement ? les parts fondent littéralement dans la bouche ! Un grand Merci à ma collègue Martine qui un matin est arrivée avec ce fabuleux fondant au chocolat ! Nous nous sommes tous régalés et je ne peux que partager sa...

Posté par framboisine14 à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, fondant

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19 janvier 2014

Tarte aux Clémentines

J'ai découvert cette délicieuse tarte qui est une recette d'Alex CROQUET, boulanger-pâtissier à Lille, sur le blog de Pascale qui pensait que cette tarte allait faire le tour de la blogosphère. Et bien je crois qu'elle a raison et en tout cas, moi quand...

Posté par framboisine14 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, clémentines, pâte sablée

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18 janvier 2014

Pate sablée à la main (ou au thermomix)

Pate faite à la main ou au thermomix 250 g de farine 130 g de beurre mou en morceaux 120 g de sucre 1 oeuf une petite pincée de selun peu de sucre vanillé A la main : Mettre la farine, la pincée de sel et le sucre vanillé dans un grand saladier et y faire...

Posté par framboisine14 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte sablée

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