La petite cuisine de Framboisine

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Galette des rois raplapla ... !

Alors un peu déçue du résultat à la sortie du four, elle était un peu raplapla... mais verdict très bonne : avant cuisson, j'étais trop fière de moi, je la trouvais bien décorée... puis pas belle mais bonne c'est quand même réconfortant !! bon j'ai encore...

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Tags: amande, frangipane, galette

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2 janvier 2013

Gâteau en bocal !

Les fêtes sont passées... pour ceux qui envisagent d'aller passer une petite semaine à la montagne, voici de quoi se réconforter après de bonnes ballades dans la neige ou des grandes descentes en skis... des gâteaux en bocaux qui se conservent 6 mois......

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Tags: marbré, bocaux, gâteau

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31 décembre 2012

Excellente Année 2013

Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2 0 1 3 qu'elle vous berce dans ses bras et vous baigne d'amour, de bonheur et qu'elle nous permette de continuer avec le même plaisir nos échanges Framboisine

Posté par framboisine14 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2012

Bonjour, Ce petit mot pour vous présenter une

Bonjour, Ce petit mot pour vous présenter une belle réalisation de Laëtitia qui avait été tentée par la recette des roses feuilletées aux pommes. Elle les a magnifiquement réalisées et voici le résultat : Je vous recommande d'aller faire un grand tour...

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26 décembre 2012

Buche Forêt Noire

Pour 10 personnes Biscuit cacao : 120 g de blanc d'oeuf100 g de sucre80 g de jaune d'oeuf40 g de poudre d'amande40 g de cacao Crème panacotta :375 g de crème liquide3 feuille de gélatine (7,5g)30 g de sucre5 cuil à soupe de sirop d'orgeat Garniture :...

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Tags: chocolat noir, panacotta, Noël, bûche, Fêtes

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21 décembre 2012

Biscuits de Noël

Pour fabriquer environ une trentaine de ces petits biscuits il faut : 240 g de farine120 g de sucre glace1 pincée de sel fin80 g de poudre d'amande120 g de beurre coupé en petits morceaux2 oeufs entiers battus Dans un saladier, mélanger la farine, la...

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Tags: biscuits, Noël

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15 décembre 2012

Creme vanillée

Aujourd'hui, j'ai reçu un petit colis de l'épicerie fine THIERCELIN. Il y avait du poivre de séchuan vert (une extraordinaire odeur) et aussi une belle gousse e vanille que je me suis empressée d'utiliser : Pour remplir 6 petits ramequins 4 oeufs entier...

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25 novembre 2012

Rose feuilletée aux pommes

Voici des petites tartelettes aux pommes avec une forme bien sympathique. J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs ici et ici aussi et bien d'autres. J'ai vraiment eu envie d'essayer tant je trouvais que la présentation était magnifique. J'ai donc fait...

Posté par framboisine14 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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18 novembre 2012

oeuf cocotte épinard-saumon fumé

Recette pour une personne.... à multiplier selon le nombre de gourmands à table : 1 cuil à soupe d"épinards en branche préalablement cuits1 oeufsel, poivre1/2 tranche de saumon fumé4 cuil à soupe de crème fraîchequelques copeaux de parmesan Préchauffer...

Posté par framboisine14 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, épinards, oeufs, parmesan

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16 novembre 2012

Gâteau-entremets au chocolat

La photo n'est pas super jolie (prise un peu dans la précipitation au moment du dessert... j'ai bien failli ne plus rien avoir à photographier !). Ce dessert passe très bien même après un bon repas. C'est un dessert mousseux, frais et léger. Pour 8 personnes...

Posté par framboisine14 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, framboises

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