Articles populaires – La petite cuisine de Framboisine

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Rochers

Les Rochers de FB (coucou d'ailleurs si tu passes par ici) Il faut juste mélanger 3 oeufs avec 200 g de sucre et 250 g de noix de coco.Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et mettre au four jusqu'à coloration souhaitée.Sortir, laisser refroidir....

Posté par framboisine14 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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13 novembre 2006

Pain maison

Depuis quelques jours, j'ai découvert une recette sur le site de supertoinette, d'un pain a réaliser sans machine à pain, juste à la main et avec une grande facilité : pas de pétrissage ! Je remercie au passage Wilbo et Grenadine qui m'ont fait découvrir...

Posté par framboisine14 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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5 août 2007

petits sablés aux pépites de chocolat

Voici une recette qui peut être un peu surprenante quant à sa composition ...mais ces sablés sont tout simplement délicieux Il faut : 3 portions de vache qui rit1 sachet de sucre vanillé90 g de beurre mou60 g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique200...

Posté par framboisine14 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vache qui rit

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11 février 2007

Médaillons de filet mignon de porc aux pruneaux

Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc une dizaine de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 cuil. à café de miel (facultatif) 1 cuil. à soupe de farine 150 ml de bouillon de volaille un oignon moyen sel, poivre et un peu d’ail Faire revenir dans le Wok ou une...

Posté par framboisine14 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon

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7 mai 2007

Pain Bulgare salé

Depuis le temps que je souhaitais tester ce pain. Je l'avais vu sur le blog de Zapbook , et puis, ce matin, il fallait que je fasse du pain pour ce soir. Donc me voilà partie pour la préparation de la pâte et tout d'un coup me vient l'idée de faire un...

Posté par framboisine14 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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22 décembre 2016

Petits cadeaux gourmands

C'est toujours avec un grand plaisir que je prépare ces petits cadeaux gourmands. Cette année il y avait un kit pour soupe de lentilles, un kit pour riz au lait carambar, une sucette pour préparation chocolat chaud, du sucre parfumé à l'écorce d'orange,...

Posté par framboisine14 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux

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16 novembre 2015

Brioche tourbillon un peu zinzin !

Que ce soit pour l'heure du goûter ou bien pour un dimanche après midi d'automne, voilà une brioche aussi belle à voir qu'à déguster ! Sa forme change et la réalisation n'est pas bien plus compliquée qu'une brioche "normale" . Je trouve à celle-ci un...

Posté par framboisine14 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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10 juin 2016

Cocktail Florida

Pour trinquer en l'honneur de ce beau soleil, voici un cocktail sans alcool, à boire sans modération ! pour 6 verres il faudra mélanger : 25 cl de jus de raisin noir12 cl de sirop de sucre de canne12 cl de jus de citron12 cl de jus d'orangeBien mélanger...

Posté par framboisine14 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail

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12 avril 2015

Rôti de boeuf en croute sauce foie gras

1 kg de rôti de boeuf dans le filet ou rumsteck bien ficelé mais sans barde5 échalotes 6 ou 7 branches de persil1/2 gousse d'ail 1oo g de lardons allumettes 100 g environ de caviar d'aubergine (ici) ou en pot400 g de pâte feuilletée maison (ici) ou 2...

Posté par framboisine14 à 02:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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25 octobre 2014

Magnificat 'cookies ! Jeu concours Lutti en partenariat avec la Popotte de Manue

Magnificat'cookies ! Manue du blog "la Popotte de Manue" organisait un concours en partenariat avec Lutti ici. Allez y faire un grand tour dans son blog, il regorge des magnifiques réalisations (entre nous j'espère que son gâteau ne compte pas dans le...

Posté par framboisine14 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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23 février 2014

Petite cassolettes apéro aux épinards parmesan et artichaud

Un petit mélange très sympa à présenter tiède à l'heure de l'apéro, servi avec des chips de tortillas. 150 g d'épinards frais (ou alors décongelés) . Personnellement, je les ai acheté frais et les ai mis directement crus dans la préparation.Je trouve...

Posté par framboisine14 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards

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17 novembre 2014

Poelée de saucisses, - choux de Bruxelles , pommes de terre et lardons

Une petite poêlée bien de saison dans la catégorie vite faite ! Pour 4 personnes : 4 pommes de terre8 saucisses chipolatas1 boite de lardonsdes choux de Bruxelles en conserve (forcément si on a du temps, on peut très bien faire cuire les choux soi-même...

Posté par framboisine14 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite fait

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27 juin 2014

Cannelés de Bordeaux

Une spécialité que j'aime énormément qui est ultra simple à faire. La seule contrainte, c'est de préparer l'appareil la veille ! Pour réaliser une vingtaine de cannelés il faut :1/2l de lait entier1/2 gousse de vanille3 oeufs entiers de taille moyenne2...

Posté par framboisine14 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelés

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6 juillet 2014

Gougères au gruyère au thermomix

Pour servir à l'apéro, ces petits choux salés sont idéals, légers bein parfumés, les invités n'ont m'ont fait qu'une bouchée ! 150 g de lait50 g de beurre1/2 cuil à café de sel 80 g de farine2 oeufs100 g de gruyère Dans le bol du Thermomix, mettre le...

Posté par framboisine14 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux

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10 décembre 2013

Les Orangettes au chocolat

Pour environ 150 g d'écorces d'oranges confites il faut prévoir 200 g de chocolat noir La veille, couper en fines lamelles les écorces confites et les laisser sécher à température ambiante. Faire fondre pendant ce temps là le chocolat de couverture au...

Posté par framboisine14 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir

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24 novembre 2013

Brioche d'un dimanche

Une bonne brioche devant un beau feu de cheminée.... le froid peut venir tranquillement nous l'attendons de pieds fermes ! Pour une brioche de 8 personnes : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.250 g de farine1 sachet de levure sèche...

Posté par framboisine14 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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14 octobre 2012

Assiette d'accompagnement apéro

Dans cette assiette il y a : Quiches au thon, quiches au jambon : Battre un oeuf avec cuillérées à soupe de crème fraiche, sel poivre er gruyère. - Pour les quiches au jambon, répartir dans des fonds de pate brisée des petits dés de jambon et remplir...

Posté par framboisine14 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouchées apéro

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16 octobre 2011

Magret de canard séché aux herbes de provence

Une recette à réaliser environ 15 jours à 3 semaines avant de pouvoir déguster ce délicieux magret de canard séché aux herbes de Provence. Prendre un beau magret, bien dodu, et le déposer dans un plat à bords hauts sur un bon lit de gros sel. Recouvrir...

Posté par framboisine14 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret canard

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22 janvier 2012

Une nouvelle rubrique !

Je crée une nouvelle rubrique dans mon blog : Idées menus. J'ai envie de mettre en mémoire mes menus au fur et à mesure que je reçois. Ca peut toujours servir quand on se dit "qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger ? " Alors pour ce soir, au menu il y...

Posté par framboisine14 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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4 novembre 2011

Mon premier SWAP !

J'ai participé à mon premier swap grâce à l'organisation de Florence du Blog les douceurs de Doucette. Blog qui mérite un détour (clic ici) Voici le principe pour ceux qui ne connaissent pas : l'envoi d'un colis comprenant des choses de notre région (livre...

Posté par framboisine14 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: swap

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6 mars 2012

Brioche sans oeufs à la mie filante

500 g de farine250 ml de lait1 cuil à café de sel 1/2 cube de levure fraîche30 g de sucre en poudre75 g de beurre Dans un saladier ou à la machine à pain mélanger et pétrir les ingrédients en ajoutant le beurre en fin de pétrissage. Laisser "pousser"...

Posté par framboisine14 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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16 avril 2011

Fraises habillées de chocolat

une petite idée pour présenter des fraises ou en faire une décoration de dessert. Laver très rapidement les fraises sous un filet d'eau et les mettre sur du papier absorbant.Faire fondre du chocolat noir au bain marie puis y tremper la pointe de chaque...

Posté par framboisine14 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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2 novembre 2007

Encore et encore des verrines apéro

C'est bien agréable ces petites verrines et cuillères apéro, j'ai grappillé encore quelques idées au salon cuisinez à Paris le week-end dernier auprès de Geneviève LENAIN. C'est une femme très agréable qui donne des cours de cuisine sur Paris : l'Ecole...

Posté par framboisine14 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines

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22 janvier 2008

barres de chocolat pour pains au chocolat

Lorsque je fais des pains au chocolat, j'aime bien que le chocolat une fois cuit dans le pain ne redevienne pas dur mais reste fondant.Pour cela, je prépare des barres de chocolat que je congèle et utilise au fur et à mesure. C'est très simple à faire...

Posté par framboisine14 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains au chocolat

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25 avril 2008

Meringues 100 % faciles

voici la recette pour réaliser environ une dizaine de méringues moyennes et qui ne prendra que quelques minutes...temps de cuison non compris quand même ! 2 blancs d'oeufs (surtout sans trace de jaune) et à température ambiante depuis environ 1/4 d'heure120...

Posté par framboisine14 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue

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